厨房美食菜谱:鲈鱼蒸豆腐的做法

发布于:2021-09-28 18:16:08

厨房美食菜谱:鲈鱼蒸豆腐的做法
鲜美的鲈鱼,配上滑嫩的豆腐; 动物蛋白和植物蛋白的完美结合,不管是营养还是口
味,都是很赞的啊! 夏天吃这幺清淡的菜,感觉也很不错吧~! 食材 主料: 鲈鱼 350g 嫩豆腐 油适量 盐适量 姜适量 蒸鱼酱油适量 葱丝适量 步骤 1. 豆腐切成约 2CM 厚的片铺在碟底备用; 2.鲈鱼处理干净后用刀在鱼背上肉厚处划上两刀,抹
上一点盐,方便入味与熟透; 3.把鱼放在豆腐上面,铺上姜丝;

4.上锅蒸约 8 分钟至熟,视鱼的大小适量增减时间, 倒掉蒸鱼的水,姜丝也弃之;
5.淋上蒸鱼豉油,铺上葱丝,最后把热油淋在葱丝上 至出葱香即可
小贴士:蒸鱼的水有些人觉得是精华,不舍得倒掉, 其实这个水很腥的,倒掉一点都不可惜!
浇鱼的油一定要热,这样出葱香才好吃!


相关推荐

最新更新

猜你喜欢